3分鐘快煎和牛
材料:
A4和牛肉眼一塊 1.5cm厚
鹽 適量
胡椒 適量
做法:
1. 先放到室溫至解凍。
2. 然後下鹽和胡椒至雙面。
3. 熱鍋至高溫, 將A4和牛肉眼下鍋(無需加油)
4. 煎至45秒後反轉,煎多45秒 (五成熟),然後取出
5. 放在碟上靜止3分鐘,將殘餘熱量將繼續烹製牛肉眼.
材料:
A4和牛肉眼一塊 1.5cm厚
鹽 適量
胡椒 適量
做法:
1. 先放到室溫至解凍。
2. 然後下鹽和胡椒至雙面。
3. 熱鍋至高溫, 將A4和牛肉眼下鍋(無需加油)
4. 煎至45秒後反轉,煎多45秒 (五成熟),然後取出
5. 放在碟上靜止3分鐘,將殘餘熱量將繼續烹製牛肉眼.