黑松露白汁蟹肉芝士撻

做法 ：

1/ 先將蟹肉慢火炒至乾身。

2/ 炒香洋蔥，之後加入菇類慢火炒香。

3/ 另一邊忌廉蘑菇湯加半罐水煮開，如果太咸可加入花奶調節。

4/ 煮開後，加入其他配料煮熱。其間慢慢攪拌，避免痴底。

5/ 餡料變涼後放入撻皮，加上芝士，松露醬。預熱焗爐180度，之後180度焗5-8分鐘，記得焗盤放最低一層。

6/ 完成，如果覺得不夠火候，可以200度再焗2-3分鐘，但記得睇火唔好焗過龍。

流心的，食既時候好滿足，小朋友勁鐘意。

少少心得：

多謝收看，如果大家有更正既提意請留言俾我地，謝！