草莓慕斯杯

材料：

– 3杯草莓，去蒂切碎

– 半杯糖 約50g

– 2杯淡忌廉

– 2湯匙明膠粉

– 約30ml水

步驟：

1. 首先將草莓去蒂切半 

2. 開中火再加熱小鍋，加入草莓和糖並混合在一起，直至糖完全溶解。

2. 用攪拌器將草莓混合物攪打成泥狀，放置一邊。

3. 係另一個小碗中，混合明膠粉和水，攪拌均勻。

4. 加入淡忌廉係一個大碗中 並用攪拌器打發至軟身未至於成堆狀。

5. 將草莓泥加入已打發既淡忌廉中，輕輕攪拌均勻。

6. 加入混合好的明膠水，再次輕輕攪拌均勻。

7. 將混合物倒入杯中，放入冰箱冷藏至少2小時，或直到凝固為止。

8. 食前又可以係杯子上放草莓或者其他水果作裝飾