蜜糖雞翼

所需材料：

- 雞翼 500 克

- 蜜糖 3 湯匙

- 生抽 (醬油) 2 湯匙

- 米酒 2 湯匙

- 鹽 適量

- 胡椒適量

- 糖 2 湯匙

- 蔥 2條

步驟：

1. 雞翼用清水洗淨，抹乾水份備用。

2. 將生抽、米酒、糖、鹽和胡椒適量混合在一起，調成醬汁。

3. 將雞翅中放入醬汁中，均勻地塗上醬汁，醃製大約兩小時。

4. 並將蔥切碎預熱烤箱至 200°C。

5. 將醃好的雞翅中放在烤盤上 烤 15 分鐘

6. 取出烤盤，將蜜糖均勻地搽落雞翼表面 繼續烤約5-8分鐘

7. 取出烤盤，將雞翅中翻轉，再將搽上蜜糖，繼續烤5-8分鐘。

8. 取出烤盤，再加入切好既蔥花落雞翼就完成!

小貼士: 醃製雞翼時，蜜糖要後下。 因為蜜糖會封住雞翼表面, 令其他醃料不能入味。