肥牛粉絲煲

所需材料：

- 肥牛片 250 克

- 粉絲 100 克

- 菠蘿 兩片

- 蔥 2 條

- 姜 1 片

- 蒜 2 瓣

- 醬油 2 湯匙

- 料酒 1 湯匙

- 糖 1 茶匙

- 鹽 適量

- 胡椒 適量

- 水適量

- 油 適量

步驟：

1. 用一小匙鹽和黑胡椒調味將肥牛片調味作備用。

2. 將蔥切成一小段，姜將切成小片，將蒜切粒

3. 粉絲泡水約 10 分鐘作備用。

4. 加熱鑊再倒上油，加入蔥、姜、蒜炒香。

5. 加入肥牛片翻炒至變色。

6. 加入醬油、料酒和糖繼續翻炒。

7. 加入高湯或清水，加入泡軟的粉絲，煮約 5 分鐘至粉絲軟爛。

8. 加入適量鹽和胡椒粉調味

9. 最後將菠蘿切成小粒再加入餸肴!