椰菜炒雞粒

材料：

雞脾肉 500 克，切成小塊

椰菜 1 個，切成小塊

蒜頭 3 瓣，切碎

姜 1 小塊，切碎

醬油 2 湯匙

糖 1 茶匙

雞粉 1 茶匙

鹽  適量

黑胡椒 適量

芝麻 小量

蔥花 小量

水 小量

油 適量

做法：

1. 係一個大碗中將雞脾粒與醬油、糖、雞粉、鹽和黑胡椒混合均勻。

2. 開火加熱鑊再倒入油，加入蒜頭和姜炒香。

3. 再加入雞球炒至金黃色。

4. 加入椰菜繼續炒至蔬菜變軟。

5. 加入一點水和調味料如鹽和糖，攪拌均勻

6. 最後加上小小芝麻和蔥花就大功告成