四季豆炒免治豬肉

四季豆200克

免治豬肉150克

蒜頭2瓣

鹽1/4茶匙

生抽1湯匙

料酒1茶匙

糖1/2茶匙

胡椒粉1/4茶匙

生粉1茶匙

油適量

做法：

1. 將四季豆洗淨，去頭尾，切成細妯粒。

2. 蒜頭切成末備用。

3. 免治豬肉用水洗淨，瀝干水分，加入生粉、鹽、料酒、糖、胡椒粉拌勻。

4. 開火燒熱鑊並加入油，爆香蒜末

5. 加入免治豬肉炒至變色，然後把肉末打散。

6. 加入四季豆炒熟，加入生抽、鹽、糖調味。

7. 繼續翻炒至四季豆熟透，即可上碟享用。