海蝦沙律

材料：

熟海蝦 200 克

牛油果 一個

生菜 100克

紫洋蔥 1 顆

芒果 一個

車里茄 3-5粒

橄欖油 2 湯匙

鹽 少量

檸檬汁 (適量，按個人口味)

沙律醬  (適量，按個人口味)

步驟：

1. 將牛油果、車里茄和芒果切粒

2. 再將生菜和紫洋蔥切成一片片

3. 再將所有材料加埋沙律蝦放在大碗

4. 加入橄欖油和少許鹽，攪拌均勻、放入雪櫃冷藏約 約15-30 分鐘，令食材更加清涼爽口

5. 取出後可以按喜好加入沙律醬和檸檬汁進行調味，即可享用。

Tip: 如果時間趕急，所有材料不用雪藏即食也可以。