南瓜蒸排骨

材料：

500克瘦排骨

500克南瓜

2個蒜頭，切碎

1塊生薑，切碎

2湯匙豉油

1湯匙米酒

1湯匙糖

適量鹽和胡椒粉

適量生抽

適量蔥花

步驟：

1.將排骨洗淨放入碗中。

2. 加入蒜頭、生薑、豉油、米酒、糖、鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製至少15分鐘。

3. 將南瓜去皮去籽，切成適當大小的塊狀，和將醃好的排骨一同放在蒸盤上。

4.在排骨和南瓜上均勻地淋上一些生抽，再灑上一些蔥花。

5. 將蒸盤放入蒸鍋中，蒸20-25分鐘，直到排骨和南瓜都變熟。

6. 取出蒸盤，倒掉多餘的湯汁。

7. 再灑上一些蔥花，即可上桌享用。