氣炸鯰魚柳

材料：

鯰魚柳 400G

鹽 少許

黑胡椒 少許

麵粉 1/4 杯

雞蛋 1 顆

麵包屑 1 杯

橄欖油 2 湯匙

步驟：

1. 將鯰魚柳用紙巾擦乾，然後灑上少許鹽和黑胡椒，讓魚肉入味。

2. 準備三個碗，一個裝麵粉，一個打入雞蛋並攪拌均勻，最後一個碗裝上麵包屑。

3. 將鯰魚柳先沾上麵粉，然後沾上雞蛋液，最後再沾上麵包屑，確保魚肉表面均勻地裹上一層麵包屑。

4. 開啟氣炸鍋，將麵包屑裹好的鯰魚柳放進氣炸鍋中，淋上橄欖油。

5. 設定氣炸鍋的溫度為200°C，時間為10-12分鐘，煮至鯰魚柳表面金黃酥脆即可。

6. 取出氣炸鯰魚柳，放進紙巾上吸去多餘的油份，然後就可以配上您喜歡的醬料食用了。

氣炸鯰魚柳是一道美味健康的小吃，它的外層酥脆，內裡肉質鮮嫩，非常適合當作下午茶或晚餐的小點心。希望這個食譜能夠幫助到您。