豬腩串燒+蔥油醬

材料：

豬腩片300G

生菜（可以包著吃）

烤肉串（金屬或竹子的選擇）

醃料：

2湯匙韓國辣椒粉

2湯匙韓國辣椒醬

2 湯匙 醬油

2湯匙原味蘋果汁或梨汁

1湯匙蜂蜜

1 湯匙 蒜末

1 湯匙 姜醬

捏黑胡椒

韓式蔥油醬：

2 個青蔥，切成薄片

2 湯匙 醬油

1湯匙芝麻油

1湯匙米酒或清酒

1 湯匙 水

一小撮紅辣椒粉（可選）

製作步驟：

1.將豬腩片放入大碗中。

2.將所有醃料混合在一起，倒在碗裡的豬里脊肉上攪拌均勻，使醃料均勻地塗在肉上。 蓋上保鮮膜，在冰箱中醃製至少 2 小時，最好過夜。

3、烤盤上鋪上一層錫紙，將豬腩片串在串上，放入烤箱。

4.烤箱預熱200度，烤約10-15分鐘，過程中翻動串，直至肉熟透，表面微焦。

5.將韓式蔥油醬的所有材料混合攪拌均勻。

6. 將烤好的肉串放入盤中，淋上韓式蔥油醬即可享用。