冰鮮雞 (1.2KG+-)

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  • 型號: P3024-3
  • 獎勵積分: 60
  • 庫存狀態: 有庫存
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標簽: 冰鮮,

肉質細膩和啖啖肉

冰鮮雞是指在宰殺後,將鮮雞冷藏到約0-4℃,以保持其新鮮度的一種雞肉。以下是它的特點和適合的菜式:

口感鮮嫩,有一定的咬勁,肉質細膩。

味道清淡,口感不會太油膩,但也有一定的雞肉香味。

香味不會太重,但在烹調時可以加入適量的調料和香料,來增強其香氣。

特別之處:特點在於其新鮮度和衛生性,因為它在宰殺後冷藏保存,能夠保持雞肉的新鮮度,減少細菌的繁殖。此外,冰鮮雞也比較容易處理和保存,能夠方便地應用於各種烹調方法。

適合菜式:冰鮮雞可以用來烹製多種菜式,如烤雞、煲湯、煮粥、燉菜等。在烹調時,可以根據不同的口味和需求,添加不同的調料和配料,來調整其味道和香氣。此外,冰鮮雞肉質細嫩,也可以用來製作雞肉沙拉等清淡口味的菜肴。



肉類冷藏溫度:-18°C或以下

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