口感特別和多汁
天然草飼放養法式羊仔架是指採用天然草飼養方式養殖的羊,並將羊腿部位的羊架不切割成四支骨,用法式烹調方式製作而成的羊肉菜品,以下是它的特點和適合的菜式:
味道豐富,有濃郁的羊肉香味和草原氣息,肉質柔軟,口感豐富。
香味也十分獨特,帶有一定的香料和烤香味,香氣濃郁。
特別之處:天然草飼放養的羊肉含有更多天然營養成分和更豐富的口感,更健康和美味。獨立骨的烹調方式獨特,肉質鮮嫩多汁,帶有一定的口感和質感,而且不需要切割,更加保持了肉質的完整性。
肉類冷藏溫度:-18°C或以下
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