十分清甜和營養豐富

以下是關於雞殼的特點和適合的菜式：

口感清淡

味道清淡，帶有淡淡的雞肉香氣，但不會太濃重，更多的是提供湯汁的鮮味和口感。

香味：來自於燉煮過程中所加入的香料，如姜片、蔥段、胡椒等。

特別之處：雞殼的特點在於它用於杗烹調作營養豐富的湯品，因為雞殼中含有豐富的膠原蛋白和其他營養素。經常飲用雞殼湯可以改善皮膚、骨骼和關節的健康狀態。此外，雞殼湯的烹調過程比較簡單，是一道容易入手的家常湯品。

適合菜式：雞殼可以單獨飲用，也可以用來烹製其他菜式，如燉湯、燉雞、燉排骨等。在烹製菜餚時，可以加入一些蔬菜和香料，以增加湯的味道和營養價值。此外，雞殼湯還可以用來煮飯、煮麵等，為主食增加口感和風味。

肉類冷藏溫度：-18°C或以下

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